
冬に仕込んだお味噌をカメに入れ、丹波篠山市の古民家で熟成させていたものの完成を楽しむイベントです。
11月9日に秋晴れのもと26名のご参加で無事終了しました。
準備から後片付けのご協力ありがとうございます。
お餅つきに始まり、バーベキュー、黒豆の枝豆、そして松茸ごはんとご馳走がたくさん。
初対面の方同士もすぐに打ち解けられて楽しく過ごしていただけたようでよかったです。
肝心のお味噌も素晴らしい仕上がりでした。
出来立てのお味噌で作ったお味噌汁はもちろん、スティック野菜をつけて食べるのも好評でした。
2月の仕込みに参加してくださった方には出来上がったお味噌を持ち帰っていただきました。
また来シーズンも、味噌の仕込み、味噌びらきを開催する予定です。今回参加してくださった方はもちろん、初めての方もぜひご参加ください。
会場となった丹波篠山市追入は空気も綺麗で、とても心地よい場所です。
春には山菜を摘んで、天ぷらにして食すというイベントも計画しています。とれたばかりの山菜はえぐみもなく、野菜嫌いのお子さんでも喜んで食べられるとか。こちらも、楽しみにしていてくださいね。